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Long Island Tea(長島冰茶)【配方】

1/3oz 伏特加

1/3oz 萊姆酒

1/4oz龍舌蘭

1/4oz琴酒

1/3oz白柑橘香甜酒

1 oz濃縮檸檬汁

1/2oz糖水

以上材料先shake過後倒入可林杯,再用可樂倒滿就完成了!
(*若將可樂改成"奇異果原汁"就變成了"東京冰茶"
呵呵~~這是我在THE ONE~"忘廊"喝的調酒,
很適合在夏季的夜晚喝上一杯喔!!)

用檸檬片裝飾一下看起來就非常像檸檬紅茶嘍!
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鹹狗 Salty Dog
材料:伏特加 1又1 / 2 oz、葡萄柚汁八分滿
做法:1.檸檬片沾濕杯口,以滾動方式於杯口沾上一圈鹽巴。2.杯中裝入六分滿冰塊。3.量取伏特加倒入,加葡萄柚汁至八分滿即成。
伏特加搭配葡萄柚汁及少許的鹽,最適合夏日午後收拾疲憊的心情補充能量。飲料中含有果汁及冰塊因此可選用較大的玻璃杯,倒入飲料時要特別小心,別破壞了完整的鹽圈。

萊姆伏特加 Vodka Lime
材料:伏特加 1又1 / 2 oz、萊姆汁3 / 4 oz
做法:1.檸檬片沾濕杯口,以滾動方式將杯口沾上一圈鹽巴。2.杯子裝入六分滿冰塊。3.量取伏特加和萊姆汁倒入,攪拌均勻。4.以檸檬片裝飾。
伏特加及萊姆汁的比例以2:1即可,這道酒材料簡單,容易表現伏特加的風味,因此愛好伏特加的朋友可以從市面上不同等級品牌的伏特加中,挑出自己最喜歡的感覺,調一杯屬於自己的Vodka Lime。

螺絲起子 Screwdriver
材料:伏特加 1 oz、柳橙汁八分滿
做法:1.杯子裝入六分滿冰塊。2.量取伏特加倒入,加柳橙汁至八分滿。3.可放入柳橙片為裝飾,放入調酒棒即可啜飲。
螺絲起子酒精濃度不高,調製方法簡單,材料購買容易,是可以輕鬆在家招待朋友的雞尾酒。
●但是雞尾酒除了調製方法和酒材比例外,裝飾物的搭配和整體美觀也十分重要,可利用簡單的檸檬片或柳橙片來製造華麗的效果。

橘花 Orange Blossom

材料:琴酒 1oz、柳橙汁 2 oz
做法:1.將雞尾酒杯放於冰箱中冰鎮。2.搖酒器裝入1/2杯冰塊,依序加入琴酒和柳橙汁,搖盪均勻。3.將飲料過濾,倒入事先冰鎮好的雞尾酒杯即可啜飲。
琴酒(Gin)的原料是杜松子,酒名就是緣於法語杜松子(Geninever)的發音。無色透明且具有特殊的香味,只要加些果汁就相當好喝了,是懶人調酒的最佳選擇。
●調製前可先選定一個透明高腳玻璃杯,容量約4oz即可,事先將杯子放置冰箱冷凍庫冰鎮約2分鐘,利用這個時間將其他材料器具準備好,雞尾酒調製的過程要迅速搶在冰塊融化之前,不要讓水的味道破壞了整個風味,因此要將材料器具都準備妥當了才開始調製。
 此外可以用柳橙片沾濕杯口,在杯口以滾動的方式沾上一圈糖,除了可以當做裝飾物,飲用時增加了砂糖的甜蜜也別有一番風味!

琴湯尼 Gin Tonic
材料:琴酒 1又1 / 2 oz、通寧水八分滿
做法:1.杯子裝入六分滿冰塊,量取琴酒倒入。2.通寧水加至八分滿。3.攪拌均勻後,放入調酒棒;可將檸檬片輕抹杯口丟入,增加香味。
這一道廣受歡迎的餐前飲料,可以切一片檸檬片在杯口輕輕的抹一圈,再丟入飲料中;輕輕啜飲,於是鼻子裡充滿琴酒和檸檬的清香,加上苦澀略帶甘甜的通寧水,適合一人獨飲。

自由古巴 Cuba Libre

材料:白色蘭姆酒 1又1 / 2 oz、可樂八分滿
做法:1.杯子裝入六分滿冰塊,量取蘭姆酒倒入。2.可樂加至八分滿。3.攪拌均勻,以檸檬片裝飾。
自由古巴廣受歡迎,因為調製方法簡單,只以兩種材料組合,非常適合懶人在家中隨時暢飲。酒杯隨意、份量也可不拘,而冰塊可多加,如此更能凸顯碳酸類飲料的特色。
●古巴的特產蘭姆酒碰上了自由的美國可樂,這世界的極端中也有些可愛的和諧,據說卡斯楚和柯林頓都喜歡雪茄,還有這杯自由古巴。

加州之戀 California Punch

材料:白色蘭姆酒 1又1 / 2 oz、柳橙汁2 oz、蘇打水八分滿
做法:1. 取一只10oz容量酒杯,裝入六分滿冰塊。2.量取全部材料依序加入。3.攪拌均勻,放入調酒棒及裝飾物即可啜飲。
蘇打水無色無味,為碳酸飲料的一種,利用蘇打水調製飲料不但不會影響酒材的風味,還會造成清爽的口感。同樣的如果希望能增加飲料的甜味,則可以加入七喜汽水來達到這樣的效果,但是要考慮到材料之間能否協調。

波本可樂 Bourbon Coke
材料:波本威士忌 1又1 / 2 oz、可樂八分滿
做法:1.杯子裝入六分滿冰塊,量取波本威士忌倒入。2.可樂加至八分滿。3.攪拌均勻,放入調酒棒,以檸檬角做為裝飾。

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柯夢波丹Cosmopolitan

伏特加1&1/2 oz.+君度橙酒1/2 oz.+萊姆汁1/2 oz.+蔓越莓汁1oz.

做法:將雞尾酒杯放入冰箱中冰鎮。shaker裝入1/2杯冰塊,依序加入全部材料,搖盪至外部結霜。
將飲料過濾倒入事先冰鎮好的雞尾酒杯。把檸檬皮於杯子上方扭轉後,再丟入杯中裝飾。
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◎AROUND THE WORLD 环游世界

12 OZ GLASS (SHAKE)果汁杯

1 OZ GIN琴酒

1/2 OZ MENTHE (GREEN)绿色薄荷酒 PINEAPPLE JUICE 8。凤梨汁

* CHERRY GARNISH樱桃

摇酒器加入适量冰块

将 1 盎司琴酒 1/2 盎司绿色薄荷酒 及约8 盎司凤梨汁 摇晃後倒入杯中,用樱桃做装饰即完成,清凉的感觉适合女孩子

◎BLUE LAGOON 蓝色珊瑚礁

CHAMPAGE GLASS (BUILD)香槟杯

1 OZ BLUE CURACAO蓝色香橙久

TOP WITH 7-UP七喜

NO ICE不要冰块

先冰杯 将1 盎司蓝色香橙酒 倒入杯中,在慢慢倒入7七喜,形成渐层感即完成,满足你视觉 的清凉。

◎ZOMBIE

12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯

1 OZ LIGHT RUM白色莱姆酒

1 OZ DARK RUM深色莱姆酒

1/2 OZ APRICOT BRANDY杏桃白兰地

DASH GRENADINE SYRUP红石榴汁

FILL WITH LIME CORDIAL & ORANGE JUICE浓缩莱姆汁 & 柳橙汁

* ORANGE SLICE & CHERRY GARNISH柳橙片 & 樱桃

HRC'S BEST 摇酒器中加入适量冰块

将1 盎司白色莱姆酒 1 盎司深色莱姆酒 1/2 盎司杏桃酒 和少许莱姆汁 & 柳橙汁放入摇酒器中摇晃後放入杯中,加入 HRC'S啤酒再滴上几滴红石榴汁增添点颜色用柳橙片 & 樱桃做 装饰即完成,此种酒光看起来就会让人印象深刻得的。

◎BLOW JOB 吹管之乐

LIQUEUR GLASS (LAYERED)香甜酒杯

1/2 OZ KAHLUA咖啡酒

1/2 OZ BAILEY'S香甜奶酒

1/2 OZ VODKA伏特加

这是一种分层酒 先准备一只香甜酒杯 最底层1/2 盎司咖啡酒 第二层1/2 盎司香甜奶酒 最上层1/2 盎司伏特加 此种鸡尾酒的喝法为:双手不可碰到杯子,用嘴巴将酒杯含起把 酒喝掉才能享受它的乐趣。试试每个人的技术

◎BULL 公牛

12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)高球杯 & 不要冰块

1 OZ LIGHT RUM CORDIAL白色莱姆莱姆酒

1 1/2 OZ LIME CORDIAL浓缩莱姆汁

TOP WITH BEER (SAN MIGUEL)生力啤酒

准备一只可林杯 将 1 盎司白色朗尼可莱姆酒 1 1/2盎司朗尼可莱姆酒 直接倒入杯中不加冰块,再加上满生力啤酒即完成,喝这杯酒 的勇气就像此酒名一样"公牛"。

◎C.M.F. 加州枪侠

12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯

1/2 OZ GIN、VODKA、LIGHT RUM、TEQUILA、琴酒.伏特加.莱姆酒

COINTREAU、BAILEY'S、DRAMBUIE龙舌兰.橙皮甜酒.香甜

ASH GRENADINE红石榴汁 奶酒.蜂蜜酒

FRUIT PUNCH 8。综合果汁

摇酒器中加约适量冰块

将1/2 盎司的琴酒.伏特加.白色莱姆酒.龙舌兰.橙皮甜酒.香甜 奶酒.蜂蜜酒 加上综合果汁(柳橙汁.凤梨汁.特制柠檬糖水)摇晃後倒入杯中, 滴上几滴红石榴汁即完成,当你一口气喝完这杯时就可以体会到 此酒名的由来了。

◎GRAVEYARD 恶魔坟场

12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)可林杯

1/2 OZ TEQUILA、DARK RUM、SCOTCH、BRANDY、龙舌兰.深色莱姆酒.

AMARETTO、PERNOD苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地.

TOP WITH GUINNESS STOUT健力士啤酒

将1/2 盎司龙舌兰.深色莱姆酒.苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁 白兰地.倒入杯中不加冰块最後倒入健力士啤酒即完成,光闻味 道就可以想像离恶魔坟场不远了。

◎DAIQUIRI 台克利

(SHAKE/STIAINED)

1 OZ LIGHT RUM白色莱姆酒

1/2 OZ COINTERAU橙皮甜酒

1/2 OZ LIME CORDIAS莱姆汁

1/2 SUGAR SYRUP糖水

* LEMON GARNISH柠檬 先冰杯

摇酒器中加入适量冰块

将1/2 盎司白色莱姆酒 1/2 盎司橙皮甜酒 和1/2 盎司莱姆汁 & 1/2 盎司糖水倒入摇酒器中摇晃後倒入 杯中,用柠檬片做装饰即完成,另一种做法是将摇酒器换成 果汁机打成泥状,不失原味颇受女孩子喜爱。

◎SCREMING ORGASM 高潮

COCKTAIL GLASS (SHAKE/STRAINED)鸡尾酒杯

1/2 OZ KAHLUA咖啡酒

1/2 OZ BAILEY'S香甜奶酒

1/2 OZ AMARETTO杏仁白兰地

1/2 OZ VODKA伏特加

先冰杯 摇酒器中加入适量冰块

将1/2 盎司咖啡酒 1/2 盎司香甜奶酒 1/2 盎司杏仁白兰地 1/2 盎司伏特加 倒入摇酒器中摇晃後沥出酒来倒入杯中,另一种做法是将摇酒 器换成果汁机打成泥状,香甜容易入口酒精浓度仍然不变让你 HIGH到最高点。

◎SEX ON THE BEACH 性欲海滩

COCKTAIL GLASS (SHAKE/STRAINED)鸡尾酒杯

1 OZ VODKA伏特加 1/2 OZ CASSIS黑莓酒

1/2 OZ PEACH水蜜桃酒

1 OZ PINEAPPLE JUICE凤梨汁

先冰杯 摇酒器中冰块加满

将 1 盎司伏特加  1/2 盎司黑莓酒 1/2 盎司水蜜桃酒 和约1 盎司凤梨汁倒入摇酒器摇晃後沥出酒来倒入杯中或另一 种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状,此调酒喝完後将会慢 慢挑起你的性欲让你像置身於大海一样HIGH。

最近因為愛上調酒~~所以瘋狂的研究酒譜~~
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